miercuri, 15 ianuarie 2014

Nobilitas - Merlot

Nobilitas - Merlot
Culoare: rosu-rubiniu intens, cu reflexe purpurii
Aroma: fructe de padure, prune, cirese negre - caracteristice soiului, completate cu nuante de piper si condiment ce provin de la maturarea vinului in baricuri din stejar romanesc; intensa si persistenta.
Gust: vin sec, expresiv, corpolent. Postgust lung, usor amarui cu prime note de smochine.
Aociere culinara: carne rosie, vanat, branzeturi cu mucegai
Temperatura de servire: 14 - 16°C/Alc: 13% Vol

Este un Merlot pe care va invitam sa il degustati, sa il descoperiti. Mai jos sunt cateva fotografii cu acest vin la Crama din Timonierului 14 si la cea din Baicului 48:

Nobilitas - Cramposie Selectionata

Nobilitas - Cramposie Selectiona
Culoare: galben-verzuie, stralucitoare
Aroma: mirosul aminteste de flori de camp completate de parfumul fructelor - mar, para, gutuie, adaugandu-se nuantele de vanilie dulce ce provin din fermentare si batonaj.
Gust: expresiv, proaspat si fructat, fin, ce pastreaza amprenta strugurelui de Cramposie Selectionata
Asociere culinara: fructe de mare, meniuri chinezesti, carne alba 
Temperatura de servire: 8 - 10°C/Alc: 13% Vol
 
Pe langa descrierea oferita de producator (Intervitt) am mai putea spune cateva cuvinte aceasta cramposie care a obtinut aprecieri excelente din partea cunoscatorilor. Culoarea stralucitoare, galben-verzuie se continua cu un nas rafinat  unde  intalnim note de florale, de citrice, mere, caise, piersici. Gustul este specific soiului mergand pana la arome de paine proaspata si flori de vita-de-vie. Post-gustul ne aduce senzatia de dulce, de fruct copt, de sirop. Noi am asociat acest vin la preparate din pui si la file de peste alb.
Cateva pareri obiective au fost exprimate pe blogurile de vin iar aprecierile sunt foarte bune:


Nobilitas Cramposie Selectionata
la Crama din Baicului